Inleiding

In de supermarkt vind je verschillende varianten van hummus. Hieronder vier vergelijkingen van vier verschillende merken.

AH Pikante Hummus

Prijs 1,50 voor 200 gram

Ingrediënten: 53% kikkererwt, plantaardige olie (raap, zonnebloem, palm), 9% sesampasta, water, zoete peper, citroensap, suiker, azijn, zout, knoflook, puree (0,4% rode peper, tomaat), specerijen (o.a. 0,2% chili,mosterd), melasse, voedingszuur (citroenzuur), conserveermiddel (E202, E211), ui, meel (rijst,tarwe).

Maza Hoemoes vegetarisch

Prijs 1,49 voor 200 gram

Ingrediënten: 37% kikkererwten, raapolie, water, sesampasta, zout, knoflook, voedingszuur: citroenzuur, peper, conserveermiddelen: sorbinezuur en benzoëzuur.

Garden Gourmet Hummus pijnboompitten

Prijs 2,66 voor 250 gram

Ingrediënten:Gekookte kikkerwerwten (49 %) (water, kikkererwten, zuurteregelaar (natriumcarbonaten)), koolzaadolie,sesamzaadpasta (15 %), water, pijnboompitten (2 %), kruiden en specerijen (paprika, knoflookpoeder, gedroogde peterselie), zout, voedingszuur (citroenzuur), olijfolie (0,5 %), conserveermiddel (kaliumsorbaat).

Obela Hummus kalamata olijven

Prijs 2,05 voor 195 gram

Ingrediënten: gekookte kikkererwten (65%)(water, kikkererwten),sesampasta (13%), raapzaadolie, Kalamata olijven (4%), water, zeezout, olijfolie, paprika, voedingszuur (citroenzuur), knoflook, peterselie, kappertjes, komijn, paprikapoeder, rozemarijn, conserveermiddel (kaliumsorbaat).


Per 100 Gram.

Energie

1170 kJ (285 kcal)

Vet

23 g

Koolhydraten

9.5 g

Waarvan suikers

2.5 g

Eiwitten

6 g


Per 100 Gram.

Energie

1335 kJ (312 kcal)

Vet

30.4 g

Koolhydraten

6.1 g

Waarvan suikers

0.3 g

Eiwitten

6.4 g


Per 100 Gram.

Energie

1381 kJ (334 kcal)

Vet

31 g

Koolhydraten

12 g

Waarvan suikers

0 g

Voedingsvezel

3 g

Eiwitten

6.5 g


Per 100 Gram.

Energie

1062 kJ (256 kcal)

Vet

18.8 g

Koolhydraten

11.4 g

Eiwitten

7.2 g

Conclusie

Aan de vier verschillende hummus varianten die te koop zijn in de supermarkt kun je zien dat er veel ingrediënten worden toegevoegd die niet nodig zijn voor het product.

Zoals de verschillende E-nummers en conserveermiddelen. We willen geen discussie voeren of E-nummers wel of niet schadelijk zijn. Maar wij geloven er wel in dat voeding zo vers en natuurlijk mogelijk moet zijn. Dus zelf Hummus maken is de meest gezonde manier.

Maar heel eerlijk niet iedereen heeft zin of tijd om zelf hummus te bereiden dus dan is het fijn dat je dit product in de supermarkt kunt kopen. Als we dan naar de vier bovenstaande kijken komt qua eiwitten en de hoeveelheid kikkererwten de Obela Hummus kalamata olijven als beste uit deze vergelijking. De overige varianten zijn zeker niet ongezond te noemen maar bevatten net wat meer toegevoegde producten.